Philips Çorba Makinesi ile Nefis Kereviz Çorbası

Bir çok kişi aksini söylese de Philips Çorba Makinem olduğu için kendimi her zaman çok şanslı sayıyorum. Benim diyen ev hanımları çorba makinesi mi olurmuş ellerimle yaparım ben çorbayı, karıştıra karıştıra derken, diğerleri Philips Çorbacım aldıktan sonra oluşan çorba bağımlılığına bir anlam veremez. 

Yaklaşık üç senedir Philips çorba makinesi kullanıyorum. hala, hala ve hala çok memnunum. Mevsim sebzelerine göre çorbalar yapıyorum ve o lezzetli çorbaları afiyetle içiyorum.

İçinde bulunduğumuz mevsimde, manavlarda satılan kereviz köklerinden yapılan çorbayı analatacağım size. Aslında yapımı çok kolay ve anlatılacak çok fazla bir şey yok.

Malzemeler
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
1 adet orta boy kereviz
Sıvı ya da tere yağ
Baharat
Tuz

Yapılışı
Yapmanız gereken orta boy patates, küçük boy havuç ve küçük boy kerevizi soyarak küçük parçalar halinde kesmek. Daha sonra parçaları Philips Çorba makinesine atıp içine dilediğiniz baharatları ve bir miktar yağı koymak. Tuz eklemeyi de unutmadan makinenin ağzını kapatıp, fişe takıp parçalayıcı modda makineyi çalıştırmak. Ben bu çorbayı ilk yaptığımda kereviz saplarından yapmıştım. Normalde küçüklüğümden beri kereviz sevmediğim halde, çorba yapınca kerevizin verdiği o baharatlı tada bayılmıştım. Daha sonra kereviz köklerinden de çorba denemeye karar verdim. Sonuç beklediğim gibi yine harikaydı. Ben çorbalara genelde yağ koymuyorum. Sebzeler püre şeklinde piştiği ve sonuç kremimsi olduğu için ve malzemeler her zaman lezzetli bir karışıma ulaştığı için yağ koymaya gerek olmuyor.  Hatta kereviz çorbasına salça da koymuyorum. Fakat herkesin damak lezzeti ve alışkanlıkları farklı. Bu çorbanın içine soğan da ekleyebilirsiniz. Hatta dilerseniz brokoli de. Hangi sebzeyle çorba yapmak isterseniz isteyin sonuç her zaman çok iyi oluyor.


Sebzelerin miktarı ise her zaman makinenin kapasitesine bağlı.

Afiyet olsun.

Philips Çorba Makinesi ve Nefis Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

1 orta boy soğan 

1 küçük havuç

1 orta boy dilim bal kabağı

1 orta boy kabağın yarısı

1 küçük paket süt

Bir miktar salça

Bir miktar tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğan ve havuçları ince dilimleyip 2 kaşık zeytinyağında soğanlar hafif kızarıncaya kadar kavuralım.

Daha sonra Philips Çorba makinesine bal kabağı, kabak, salça, tuz, karabiber ve tereyağı ekleyip makinenin maksimum işaretine kadar su ekliyoruz. Malzemelerin miktarından çok makinenin kapasitesine göre belirlenmesi daha iyi olur keza haznesi çok büyük değil.

Bütün malzemeler eklendikten sonra makinenin karışım ayarına basarak çalıştırıyoruz. 

Normalde çorba makinesine tüm malzemeyi çiğden ekleyerek de pişirebiliyoruz ki mercimek çorbasını öyle pişiriyorum. Ama bu sefer lezzete lezzet katmak istediğim için soğan ve havucu hafifçe öldürdüm. İsterseniz çiğden de yapabilirsiniz. Baktığım tariflerin bazılarında un da kavrularak çorbaya katılmıştı ama zaten çorba makinesi çorbaları kremayla pişirmiş gibi bir kıvam haline getiriyor o yüzden hiç gerek yok. 

Daha da lezzetli çorbalara ulaşmamız dileğiyle.

Afiyet olsun. 

Philips Çorba Makinesi ile Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Philips Çorba Makinesi'ne iki senedir sahibim. Çok amaçlı olan bu çorba makinesiyle en çok yaptığım şey Mercimek Çorbası. Öyle lezzetli oluyor ve çabuk pişiyor ki anlatamam. Genelde insanlar 'çorba makinesi mi olurmuş' diyorlar ama ben bu söylemleri onların gelenekselliklerine veriyorum.

Makineyi aldığımda onunla birlikte gelen tarif defterinde yeşil mercimek yemeği tarifi de vardı ama hiç denememiştim. Bir gün yapmaya karar verdim.

Bunun için gerekli malzemeler:

Akşamdan suya konmuş 1 bardak yeşil mercimek
Minik küpler halinde doğranmış patates
Minik küpler halinde doğranmış havuç
İnce doğranmış soğan
Salça
Yağ
Tuz ve baharatlar

Yapılışına gelince:

Soğan, patates ve havuçlar minik minik doğranmalı ki sonuç itibariyle görsellik güzel olsun. Tüm malzemeleri ve süzdüğümüz yeşil mercimeği Philips Çorba makinesine koyuyoruz. Arzuya göre salça, tuz, baharat ve yağ ekliyoruz. Kaptaki belirlenen ölçü kadar suyu da ekledikten sonra parçalı pişirme ayarında makinemizi çalıştırıyoruz. 23 dakika gibi kısa bir sürede Yeşil Mercimek Yemeği'miz hazır olmuş oluyor.

Çok ta lezzetli bir emek olduğunu itiraf etmeliyim.

Herkese afiyet olsun.

Philips Çorba Makinesi ve O Lezzetli Mercimek Çorbası tarifi için tıklayın..