Sarımsaklı ekmek nasıl yapılır

Sarımsaklı ekmek, lezzetini bilenler için, vazgeçilmez bir kahvaltı lezzetidir.

Bu yazıda samaırsaklı ekmek harcını dilim ekmelerin üzerine sürmek yerine farklı bir şekilde yapılışını tarif edeceğim. 

Malzemeler;

Tereyağı

Sarımsak

Maydanoz

Tuz

Çeşitli baharatlar

Yapılışı;

Sarımsak, tereyağı, maydanoz, tuz ve baharatları blenderin içine koyup iyice karıştırıyoruz. Malzemelerin miktarı kendi isteğinize göre değişeceğinden miktar belirtmedim. Hazırladığımız malzemenin bir kısmını başka bir kaba alıp ateşe koyup eritiyoruz. Daha sonra aldığımız baget ekmeği (somun ekmek te olabilir) iki üç parçaya ayırıyoruz. Ekmek parçalarıın içlerini çıkarıp erittiğimiz sarımsaklı için içine batırıp kenarda bekletiyoruz. Ekmeğin iç duvarına önce bir bıçak yardımıyla sarımsaklı içten sürüp, sonra iki adet dilim kaşar koyup (üçte olabilir) ortasına çıkardığımız ekmek içini yerleştiriyoruz.  Dilerseniz erittiğiniz sarımsaklı içe çırpılmış yumurta ekleyebilirsiniz. 

Bu şekilde bütün ekmeklerin içini geri soldurduktan sonra bir fırça yardımıyla ekmek parçalarının üzerine tekrar sarımsaklı içten aürük, parçaları yanyana dizip 200 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Dilerseniz kalan içleri dilim ekmeklerin üzerine sürebilirsiniz. 15 dakika sonra sarımsaklı ekmekleriniz yenmeye hazır hale gelecektir. 

Afiyet olsun.