Bir arkaşaımın anneannesinin orjinal tarifi ile..
Malzemeler
2kg un
Yarım kg süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 bardak şeker mahlep
3yumurta
2 paket instant maya
Hazırlanışı
Un ve maya karıştırılır. Ortası açılıp şekeri eritecek kadar ısıtılan süt zeytinyağ yumurta ve baharatlar(1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 2 tatlı kaşığı mahlep) ilave edilir çok sert olursa biraz daha süt ilave edilir kurabiye yumuşaklığında bir hamur yoğrulur tepside şekil verip 1 saat mayalandırılır üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
.png)
2 yorum :
Zeytin yağın bir kısmı kızdırılıp una dokulmuyormu acaba ben öyle biliyorum
Evet biz mudanyılız kızdırılıp uzerine dokulur ve ovalanır.
Yorum Gönder