Tefal Aktifry'i ilk duyduğumda bir kaşık yağla kızartmanın nasıl olabileceği hakkında düşünmüştüm. İmkan dahili gibi gelmemişti çünkü patatesler, patlıcanlar, biberler ancak bol yağda kızarınca güzel oluyorlar.
Tabii emin olamadığım için uzun bir süre almadım. Bu arada kızarmayı çok sevdiğim için de hem yiyebileyim hem de sağlık bir şekilde olsun diye düşünürken Tefal Aktifry düşüncesi kafamda gidip gidip geliyordu. Verdiğim paraya değer mi diye de düşündüm ama sonunda dayanamayıp bir tane aldım.
İlk yaptığım iş patates kızartmaktı. Sonuç beni pek tatmin etmemişti. Patatesler diri olmamıştı. Tam bir şok geçirmiştim. Ne yani patatesler böyle mi olacaktı! Evdeki fritözde patates kızartmayı sevmememin nedenlerinden biri çok yağ kullanmak zorunda kalmak, sonra yağı uzun süre kullanamamak ve patatesin her zaman güzel olmaması ve son olarak da fritözün bir süre sonra yapış yapış olması. Fritöz dışında bir kızartma tenceresinde yapmayı da yine patatesler her zaman iyi olmuyor diye sevmiyorum. Aktifry'dan memnun kalmadığım için bir süre kenarda beklettim.
Neyse ki tanıdığım bir kaç kişide Actifry vardı ve bir süre sonra onları arayıp nasıl kullandıklarını ve beğenip beğenmediklerini sordum. Biri arkadaşımdı ve çok fazla kullanmadığını söyledi. Öteki ise kuzenimdi ve oldukça memnun olduklarını bir çok çeşit kızartma yaptıklarını söyledi. Kuzenim patates kızartmasından memnunmuş, ayrıca biber kızartması filan da yapıyormuş. Aktifry'ı aldığımda kutuda çıkan yemek tarifleri kitabında makinenin ortasındaki dönen aparatı çıkardığımızda aslında üçgen börek bile kızartabileceğimiz ve tarifi yazıyordu. Bir kere denemeye kalktım ama bu sonuçtan da memnun kalmadım.
Fakat patates kızartması denemesine geri döndüm. Bu sefer patatesleri parmak şeklinde değil de küp küp kestim. Sonuç çok iyiydi. Patatesler nar gibi kızarmıştı. Bazen bir kaşık yağ yerine biraz daha fazla koymayı denedim, ve her iki halde de patateslerin güzel olduğunu gördüm.
Sonra biber, patlıcan ve kabakları küp küp doğrayıp kızartmak istedim. Ama hepsinin pişme süresi ayrı olduğu için yine bir hayal kırıklığı oldu. Ayrı ayrı kızartmak düşüncesi ise boşuna zaman kaybı gibi bir şeydi. Halbuki çalışan bir bayan olarak zamanın kıymetli olduğunu düşünen biriyim.
Hepsini bir arada kızartmak yerine önce patatesleri makineye atıp, pişmeye yaklaştığında ise içine doğradığım biberleri attım ve sonuç yine iyiydi. Bir süre sonra bu karışımın üstüne yaptığım veya hazır aldığım köfteleri de eklemeye başladım. Çok karışık gibi görünebilir ama manzara öyle olmuyor merak etmeyin.
Zaman zaman yeşil ve kırmızı biber kızarttığım da oluyor. Tefal Aktfry bir süre sonra benim için bir bağımlılık haline geldi diyebilirim. En son ne zaman yağ aldığımı hatırlamıyorum bile. Sadece salatada kullanmak için yağ alıyorum.
Bence kızartmalar için, genel olarak bütün hepsi için olmasa da iyi bir seçenek. Hatta sadece patates kızartması yapmak için almaya bile değer bir makine.
.png)
